Convaincu qu’un raisin sain est celui que l’on aura le moins traité, Laurent s’inscrit dans une démarche écologique. Certifiée en Viticulture Durable depuis 2016, l’exploitation s’engage ainsi dans l’obtention d’une certification HVE (Haute Valeur Environnementale).

Sous la supervision de Christophe, Responsable Vignoble, qui a à coeur de proposer des raisins naturels conservant leurs propriétés intrinsèques.